Gsieser Knödelmarathon

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Südtiroler Winterfreunde wissen schon, dass nach einem langen Tag auf den Pisten und Loipen des Landes nichts besser schmeckt als ein Teller mit echten Knödeln – möglichst in allen Variationen!

Diese bereits vor Jahrhunderten auf Südtiroler Tischen traditionelle Speise stärkt dank ihrer gesunden Zutaten und vermag nach einem langen und anstrengenden Pistentag die Kräftereserven wieder vollständig aufzuladen. Aus diesem Grund haben einige Betriebe im Gsieser Tal den so genannten „Gsieser Knödelmarathon“ als raffinierte Verbindung aus Langlaufsport und Gourmetgenuss ins Leben gerufen, der seither jedes Jahr im Januar stattfindet. Entlang der Langlaufloipe quer durch das ganze Gsieser Tal gibt es von 12 bis 16 Uhr alle möglichen Knödel, sodass die erste Pause nicht je nach Müdigkeit, sondern je nach Geschmack eingelegt wird: Brennnesselknödel, typische Speckknödel, herzhafte Käsenocken oder süße Marillen- und Pflaumenknödel, da fällt die Auswahl schwer!

Und weil nicht alle so sportlich wie die Gastgeber aus Gsies sind, steht jenen, die ohne Langlaufski kommen, ein kostenloser Kleinbus zur Verfügung, sodass wirklich jeder die Knödel von A bis Z durchprobieren kann!